それは今でも大切にしていて、時々手に とってゆっくりとページをめくりたくなる本です。日常の何気ない人々の暮らしや、いつも目にするような景色や光景の写真がつづられていま す。この写真集「島の時間」（山下恒夫）は南の島、沖縄の島々の優しさや、暖かさ、香りまでをも感じることができます。少しあたたかい季 節になり、この本を眺めていると沖縄にほんとうに行った気分になってしまいます。実際行けてないのに…。ホッとするには山下恒夫さんの写真集おすすめです。たにぐち
■■■ Shiho の U.K.通信 ■■■
さびしかった野原にようやくラッパ水仙やクロッカスが春の訪れを告げてくれる頃
さらに春めいた日本に一 時帰国しました。眩しい菜の花の黄色は既に河川敷を鮮やかに彩っていて一足早い春の光景に心愉しくなります。イギリスで菜の花はほと んどが食用油としてだだっぴろい農地に栽培されていて、5月に入ると一面の黄金色のカーペット、典型的な春の風物詩です。「その者蒼き衣をまといて金色の野に降り たつべし…。」台詞を暗唱できるくらい大好きな「風の谷のナウ シカ」のシーンを真似て青いワンピースを着て歩いてみたくな るのもこの時期の私です。さて、今回私は長崎の実家で一週間ほど夫とともに過ごしました。折角のこのシーズン、日本酒が大好きな私た ちはとっさにというよりそのほかになりようがないように酒蔵巡りを思いつきました。訪ねたどちらも人がごったがえす蔵開き前で天井が 高く薄暗い蔵の雰囲気もてつだって静かなプロローグのようです。有名な鹿島の肥前浜宿は町並み全体が保存され散策だけでも充分に楽し めました。(運転手だったのでやっかみ半分の私…) 地元の酒造場では 二人してすべてを試飲させてもらい(日本酒が苦手な義姉に運転をお願いした)、大正創業からの 暮らしぶりをまじえながら丁寧に案内いただき素晴らしい時間を過ごしました。驚いたことに、隣接する蔵には華やかだったその頃の名残 りイギリス製トライアンフのクラシックバイクも展示され、かつてバイクレーサーだった義父によいお土産話が聞けました。きっと気に 入ってもらえる美味しい純米酒と一合枡をプレゼントに購入したので、次回こそは義父母を連れて訪ねたいなぁ。継承される景観と文化、 国は違っても大切に守りたいものは同じ。嬉しくて胸が一杯です。
以前頂いた桜餅が、何だかいつもとちょっと違っていて、
その時に知ったのですが、九州に住んでいる私達が食べ ている桜餅は関西風という事を…。では、関東で一般的に言う桜餅はどのような物かというと、生地に小麦粉を使っているものが多く、皮を薄く焼 いて二つ折りにして餡を挟むか、餡をくるむように皮をロールさせて筒状にしたもので、皮は見た目には粒が無くつるんとしています。それを 塩漬けした桜の葉でくるんだものです(お店によって異なりますが)、 それが関東風で長命寺桜餅ともいいます。言われは隅田川の向島の長命寺が発祥なのだそう。関西風は、道明寺粉を使っているので、関東では 道明寺餅とよばれているようです。元々は関東(江戸)が発祥ですので、それが原型で他にも様々な桜を使った、似た感じ のものが作られましたが、最終的に関東では長命寺餅が関西では道明寺餅が、その土地のいわゆる桜餅として定着したようです。こちらで長命 寺餅はあまり目にする事はありませんが、見かけたら食べ比べてみてはいかがでしょう。バルベリア・恒吉
「バルベリア美容室 、春からの企画です。」[そ の１]
去年好評だったバルベリアオリジナルブレンドコーヒー (春 のブレンド)を４月から販売いたします。焙煎はもちろん糸島のペタニコーヒーさんが丁寧に仕上げてくださいました。今回は ラベルデザインも変わりましたので、プレゼントにもオススメです。 [その２] 新メニューの炭酸クレンジング微細な泡の高濃度炭酸がシャンプー では入り込めない隙間に入り込み、ベタつき・においのもとになる過酸化脂質を浮き上がらせて除去します。マッサージによる血流促進とリ ラックスの出来るメニューです。カット料金に+５００円(税別)で 施術。 [その３] 梅雨のうまくいかないスタイリング対策として「６月７月限定」ポ イントストレートをサービス価格でご提案いたします。前髪や表面など気になる部分を施術するだけでスタイリングも楽になりストレスもなく なると思います。スタイルによって料金はかわりますのでお尋ね下さい。
