近頃、フレンチプレスでコーヒーを淹れるのにハマっています。
フレンチプレスは粗挽きの(直前に挽いた）豆を直接専用のポットに量り入れて、その上にお湯をゆっくり注ぎ入れ浸漬させて、金属メッシュのフィルターでプレスして漉す方法です。ペーパードリップでは漉されてしまうコーヒー豆のオイル分が漉されずにしっかりと入ります。コーヒーの美味しさも不味さもこのオイルにギュッと詰まっているので良い豆はより美味しく、逆に古い豆や不味い豆は雑味がより際立ちますのでご注意を！！
実はこのフレンチプレスを購入したのは20年位前ですが、当時はなかなか美味しく入れれずに随分眠らせていました。今はネットや本等で、詳しく淹れ方が記されているので良いコーヒー豆を購入した時はお試ししてみて！＊恒吉久美子＊





カラー直後の1週間は5倍の速度で色落ちしている！
せっかくサロンでヘアカラーをしたなら、染めたての綺麗な色味やツヤ感、手触りを長持ちさせたい。それはヘアカラーをしているなら、誰しも願うこと。そのためにはヘアカラーをした髪ならではのヘアケアが大切です。
髪は弱酸性、ヘアカラーはアルカリ性です。ヘアカラー直後の髪はアルカリにかたむいています。だからといって一気に弱酸性に戻すと、髪に負担がかかってしまい髪にきしみがでたり、色が褪色したりと逆効果。そこでおすすめするのはサロンケアで弱アルカリまで戻し、一番褪色やダメージを引き起こしやすい初めの1週間の集中ケアです。「プロマスターカラーケアシャンプー」はゆるやかに弱酸性に戻すことによって、ダメージの蓄積を防ぐとともに、ドライヤーやアイロンによる熱ダメージケアにも効果ありの１週間集中ケア用シャンプーです。
バルベリア美容室
・プロマスターカラーケアLX シャンプー 1050円
・プロマスターカラーケアLX トリートメント 1680円





バルベリア美容室のお客様から教えていただいた
オリーブオイルに、はまっています！薬院のB・B・B POTTERS.の前にあるオリーブの専門店オリオサントのオレンジフレーバーEX Vオリーブオイルです。オリーブをすりつぶす時に一緒に果肉も入れるのでフレッシュな感じに仕上がっています。サラダに塩とこのオリーブオイルをかけて食べるとかなり美味しいですよ！見た目もおしゃれなので贈り物にいかがでしょうか？ 金川昌裕











■■■   MinnyのSingapore通信   ■■■
思い起こせば5年前。
シンガポールに行く！ と決起した私に
友人たちが贈ってくれたスケッチブック。

開いてみると、そこには
「マーライオン」＆「ディック・リー（シンガポールのミュージシャン）」によろしく！！
のメッセージが乱立。
この国には偏ったイメージしかないのか、と苦笑いしつつも
マーライオンに奮闘しているディック・リーの健闘ぶりに驚いたもの。

あれから年月が過ぎ、すでにマーライオンとは友達気分で暮らしていますが
一方のディック・リーには、未だお目にかかったことがなく、
ましてや「よろしく」なんて伝える機会もありません。.

ところが、です。
在星5年目にしてついにご本人と対面する機会に恵まれました。
今やプロデューサーや事業家としても活躍中の彼、
とあるパーティにゲストとして登場。
みんなの「よろしく」を伝える、という期待を背負った私は
その任務を全うすべく、無理やり近寄ってご挨拶。
挙動不審気味であったにもかかわらず、
ディックさんは実にフレンドリーな応対で返してくれました。
やっぱり「ミスター・シンガポール」の称号は彼のもの。確信。

目的への達成感に満足しながら、ふと思ったのです。
今、日本の人たちに「シンガポールのイメージって？」と聞いたら
どんな答えが返ってくるのでしょう。
おそらく、「F1」「カジノ」「上に船みたいなのが乗ったホテル（マリーナベイサンズです）」 といったところ？
……そう考えると、ここ数年でシンガポールの振り幅はかなり広がったなぁ、なんて思う今日この頃。